Recetas: bocadillos para recibir invitados

Muchas veces tenemos junte con amigos o reuniones con familiares y cuando toca ser el anfitrión hay que brindar algún aperitivo. A veces es estresante porque no sabemos qué ofrecer, pero aquí te mostramos tres opciones súper rápidas, sencillas y con muy pocos ingredientes.

Nachos

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Popular y muy deliciosos, ¿a quién no le gustan unos ricos nachos con queso y otros toppings? Es muy fácil de hacer y no necesitas tantos ingredientes.

Ingredientes para una bandeja:

-Bolsa de nachos chips de tu preferencia

-Queso cheddar o mozzarella rallado al gusto (puedes usar cuanto queso desees)

-Guacamole (Medio aguacate majado con limón y sal)

-Pico de gallo (1 tomate pequeño, 1 diente de ajo, un poco de cilantro, sal y limón)

-Lechuga repollada bien picadita

Preparación:

Pica todos los ingredientes. En una bandeja pon los nachos y ve agregando el queso rallado. Entra al horno a una temperatura de 180 °C hasta que el queso se derrita, agrega la lechuga rallada, por un lado el pico de gallo y por otro el guacamole. Sirve y disfruta.

Bolitas de queso

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Las bolitas de queso se han vuelto muy exitosas ya que son súper sencillas de hacer y deliciosas. Además de que las puedes preparar con tiempo, ya que pueden permanecer congeladas por una semana bien guardadas en bolsas ziploc.

Ingredientes para 16 bolitas:

-1/2 libra de queso cheddar rallado

-1/4 taza harina de trigo para todo uso

-1/3 taza pan molido

-1 huevo

-Sal al gusto

Preparación:

Mezcla el queso con el huevo y la sal, echa la mitad de la harina. Mezcla hasta obtener una masa.  Agrega el resto de la harina y termina de amasar. Con una cuchara ve formando las bolitas del tamaño que desees. En un plato vierte el pan molido y agrega las bolitas hasta cubrirlas.

Coloca en una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos como mínimo antes de freír. 

En una olla, coloca abundante aceite y calienta a fuego medio alto. Fríe por 1 o 2 minutos hasta que doren.

Puedes servir con la salsa de tu preferencia, es recomendable comerlas calientitas para sentirle el queso bien derretido y delicioso.

Canapés de mozzarella y tomate

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Práctico, pega con todo lo que tomes y muy fácil de hacer.

Ingredientes para 12 canapés:

-1 pan baguette o francés

-Bolitas de queso mozzarella

-Tomate

-Aceite de oliva al gusto

-Sal al gusto

Preparación:

Corta el pan en rodajas un poco gruesas, pica el tomate en cuadritos y parte las bolitas de queso en dos. Coloca encima del pan como desees, un chorrito de aceite de oliva y echa sal al gusto. Sirve y disfruta.